Ein besonderer Moment für unser Team:
Grosser Erfolg für unseren Sous Chef Jan Roth!
Unser Sous Chef, Jan Roth, hat beim Marmite Youngster den 3. Platz in der Kategorie Pâtisserie erreicht!
Das Wettbewerbsthema «Klassisch in die Zukunft» hätte nicht besser zu Jan passen können. Mit seinem Gespür für moderne Interpretationen klassischer Gerichte und seinem Mut, unkonventionelle Zutaten und Texturen einzusetzen, bringt er frischen Wind in die Welt der Pâtisserie – und in unsere Küche.
Wir sind stolz auf diesen Erfolg und gratulieren Jan herzlich. Ein weiterer Schritt, die Zukunft unserer Branche mitzugestalten!
